Nguyên liệu gồm có:
- 1,5 cây súp lơ
- 2 quả trứng
- 50 gram mayonnaise
- 50 – 60 gram bột mì
- ½ (một phần hai) thìa café bột baking soda
- Muối
- 60ml dầu thực vật
Món bánh độc đáo, lạ miệng này sẽ mang đến một trải nghiệm thú vị cho cả gia đình bạn đấy!
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Cắt lấy hoa súp lơ, cho vào nồi, thêm 2 muỗng muối, đổ nước lạnh vào và ngâm khoảng 30 – 40 phút.
Bước thứ hai(2):
Vớt súp lơ ra, để ráo nước rồi dùng giấy thấm khô.
Bước thứ ba(3):
Nạo nhỏ súp lơ.
Bước thứ tư(4):
Thêm trứng và mayonnaise vào tô đựng súp lơ. Sau đó, cho tiếp bột mì và bột baking soda vào trộn thật đều.
Bước thứ năm(5):
Làm nóng chảo, đổ dầu vào chảo, chia hỗn hợp thành những miếng tròn đều nhau rồi cho vào chảo chiên cho tới khi bánh có màu vàng giòn.
Bước thứ sáu(6):
Lật bánh, tiếp tục chiên mặt còn lại sao cho bánh chín vàng đều các mặt.
Bước thứ bảy(7):
Xếp bánh ra đĩa, ăn kèm với kem chua, xốt mayonnaise hoặc tương cà để hương vị trở nên hoàn hảo hơn.
Mùa đông tới cũng chính là khi mùa súp lơ có rất nhiều và rẻ. Những chiếc bánh súp lơ vàng ruộm thơm ngon, đậm đà mà không ngán này chắc chắn sẽ khiến cả những thực khách nhí “ghét” rau cũng khó có thể chối từ. Hãy trổ tài nữ công gia chánh của bạn để chiêu đãi cả nhà món bánh rau đặc biệt này cho bữa sáng nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
